Mattias Roock zu Gast im Château de Raymontpierre

Das Château de Raymontpierre ist ein wahres Juwel inmitten der idyllischen Landschaft des Schweizer Juras. Dieses historische Anwesen verbindet Eleganz und Tradition mit einer einzigartigen kulinarischen Handschrift. Lassen Sie sich von den kulinarischen Highlights des Château de Raymontpierre überraschen und erleben Sie eine unvergleichliche Symbiose aus Geschichte, Natur und Haute Cuisine.

Im Gourmet-Restaurant «Locanda Barbarossa», 18 GaultMillau-Punkte und 1 Michelin-Stern, geniessen die Gäste eine Küche, die geprägt ist von mediterraner Leichtigkeit und sich an die klassische französische Küche anlehnt. Hinzu kommt eine Prise geschmackliches Abenteuer, inspiriert von Mattias Roocks kulinarischen Reisen. Dieser Mix verleiht den Kreationen des Chefs eine ganz eigene Note.

Mit seinem Signature-Menü «Sapori del nostro Orto», welches den Garten und seine Aromen auf dem Teller erlebbar machen, möchte Mattias Roock nun auch unsere Gäste im Jura verwöhnen. Die «Locanda Barbarossa» und das Château de Raymontpierre laden Sie zu einem unvergesslichen Abend inkl. Übernachtung ein. Geniessen Sie ein Degustationsmenu mit Weinbegleitung in atemberaubender Atmosphäre. Am nächsten Morgen verwöhnt Sie das Team vom Château de Raymontpierre mit unserem traditionellen Bauernfrühstück.

Wie es sich in einem Château gehört, sitzen alle Gäste an einem grossen langen Tisch.

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