L'alchimia del gusto

Diventate enologi per un giorno e componete la vostra cuvée: degustate, combinate e sperimentate fino a creare il vostro assemblaggio perfetto.

Durante questo viaggio nel mondo del vino, scoprirete i segreti della viticoltura, dei vitigni e delle particolarità regionali guidati dal nostro enologo Ettore Biraghi.

Dopo una breve introduzione al processo di vinificazione, avrete l’opportunità di sperimentare con 6 vini selezionati direttamente dalle nostre botti. Con strumenti professionali a disposizione, potrete creare il vostro assemblaggio personale, un mix esclusivo e irripetibile.

I vini a disposizione

• Merlot barricato
• Merlot affinato in acciaio 
• Bondola 
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Si prega di notare che alcuni vini potrebbero variare a seconda della disponibilità. 

Programma di massima 

• Accoglienza presso la nostra Enoteca Alimentare di Ascona, da parte dell'enologo o del sommelier della Cantina alla Maggia 
• Introduzione al mondo del vino, presentazione del processo di vinificazione e delle peculiarità dei vitigni selezionati
• Laboratorio di assemblaggio - con pipette, cilindri graduati e taccuini, create il vostro blend testando diverse proporzioni per trovare la combinazione perfetta
• Il nostro enologo o il nostro sommelier degusterà i vostri assemblaggi, dando una valutazione tecnica delle vostre creazioni
• Visita della nostra barricaia 
• Pranzo o cena in Sala Merlot, con affettati e formaggi, risotto Terreni alla Maggia e dessert